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Grundteig Buiscuit


4 Eier

4 EL heißes Wasser

180 g Zucker

1 Pck Vanillinzucker

3 TL Backpulver

100 g Mehl

100 g Mondamin


1. Eier trennen

2. Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillinzucker verrühren

3. Eiweiß zu Schnee schlagen

4. Schnee auf kleinster Stufe unter Teig mischen

5. Mehl ect mischen, sieben und unterheben

6. In eine Tortenform schütten und glatt streichen


Unterste Schiene 170 Grad / 30-40 Minuten



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